| Piña Picante (molho de abacaxi com pimenta vermelha) |  |
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01 abacaxi grande 500gr de açúcar 08 pimentas dedo de moça |
 Por Wany Oliveira – Empório Arepa |
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Descasque o abacaxi e tire o talo, corte em cubos bem pequenos e reserve. Tire toda a semente das pimentas corte em tiras e depois pique as em pedaços bem pequenos, e reserve. Em uma panela coloque o açúcar e o abacaxi pra cozinhar em fogo baixo, como se fosse para fazer um doce,depois que o abacaxi já estiver cozido e tiver formado uma calda, ainda com o fogo baixo coloque a pimenta e deixe cozinhar por três minutos. Sirva quente. Receita exibida no Programa Megha Profissionais do dia 29/11/2011. |
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