| Aborrajado |  |
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2 colheres de leite 4 colheres de farinha de trigo 1 colher de chá de açúcar 2 ovos 1 queijo fresco Goiabada 2 bananas da terra bem maduras Óleo para fritura |
 Por Wani Oliveira - Proprietária do Empório Arepa |
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Descasque e parta as bananas ao meio. Fritar em óleo quente até que estejam ligeiramente douradas. Retire, escorra em papel toalha e amasse-as com um batedor de bife até que as metadas da banana fiquem bem finas, com cuidado para que não se desmanchem. Forme uma espécia de sanduíche com as metades da banana, colocando uma fatia de queijo e uma de goiabada como recheio. Em uma tigela bata os ovos, adicione o leite e misture. Acresente a farinha aos poucos e também o açúcar. Misture até que obtenha uma consistência cremosa. Passe os sanduíches de banana pela mistura cobrindo bem todos os lados e frite-os em óleo bem quente. Depois de escorrer em papel toalha, servir com uma bola de sorvete de creme.
Receita exibida no programa Megha Profissionais do dia 11/10/2011. |
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